Chi siamo
La voce della nonna in cucina, le ricette del Salento, la casa che abbiamo trovato a Torino.
Il significato di MoiMoi
«MoiMoi», in dialetto salentino, vuol dire «adesso adesso»: subito, senza far aspettare. È così che la nonna rispondeva dalla cucina — e così portiamo in tavola le sue ricette, dal Salento a Torino.
Il nostro logo racchiude il meglio del Salento
- Il sole del SalentoLa luce e il calore della nostra terra.
- Pane e farinaLe spighe di grano, simbolo dei nostri prodotti fatti a mano.
- Tradizione regionaleLo scudo, a rappresentare le ricette tramandate in famiglia.
- Olio e tipicitàIl ramo d'ulivo, per i sapori autentici del Salento.
- La Torre di VadoLe merlature dello scudo, in onore della torre costiera salentina.
Benvenuti in Salento
Da noi si mangia come a casa. MoiMoi nasce da un ricordo d'infanzia e dalle ricette di famiglia salentine — quelle vere, tramandate, fatte con le mani e col tempo giusto. Le abbiamo prese dal Salento e le abbiamo messe in tavola a Torino, senza cambiarci niente. Perché, come si dice da noi: la carne è debole, ma la ricotta è forte.
Cosa trovi da noi
Orecchiette, friselle, pasticciotti, purè di fave e cicorie, rustici e calzoni. Prodotti freschi fatti ogni giorno. Niente di complicato: solo il gusto di casa, come lo faceva la nonna.